Botella
60,00 €
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70,00 €
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70,00 €
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80,00 €
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70,00 €
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70,00 €
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90,00 €
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90,00 €
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80,00 €
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90,00 €
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70,00 €
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60,00 €
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60,00 €
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60,00 €
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90,00 €
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90,00 €
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110,00 €
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60,00 €
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60,00 €
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70,00 €
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80,00 €
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90,00 €
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110,00 €
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110,00 €
Botella
70,00 €
Botella
70,00 €
Ron dorado, hierbabuena, lima, sprite
Ron dorado, hierbabuena, pure de fresa natural, lima y sprite
Malibu, crema de coco, y zumo de piña
Aperol, soda y cava
Ginebra, triple seco, licor de frambuesa, soda y zumo de lima
Cava, sprite y fruta natural
Hierbabuena, lima y sprite
Hierbabuena, fresa, lima y sprite
Crema de coco y zumo de piña
Fresa, manzana y platano
Espinacas, piña y manzana
Manzana, fresa y kiwi
Fresa, mango y manzana
Espinacas, manzana, mango y platano
Mango, zanahoria, manzana y jengibre
Piña, manzana, mango y platano
Platano, fresa, manzana y leche de coco
Leche de coco, manzana, mango y piña
Helado de vainilla y leche
Helado de chocolate y leche
Helado de fresa y leche
Helado de vainilla, galleta Oreo y leche
Cookies, helado de vainilla y leche
Barritas de kinder bueno, helado de vainilla y leche
Platano, dulce de leche y helado de vainilla
Quesadilla rellena de pulled pork , queso gratinado, pico de gallo y jalapleños.
Quesadilla rellena de carne picada, champiñones, cebolla caramelizada, queso gratinado y acompañada de guacamole y pico de callo.
Patatas dipper con salsa brava casera y polvo de chili coreano suave
French fries al horno con bacon, salsa ranchera casera y queso gratinado.
Crujientes lágrimas de pollo con nuestra salsa casera de miel y mostaza.
Nachos hechos en casa acompañadas de guacamole, pico de gallo, crema agria y carne picada hecha en casa
Pulled pork, queso cheddar y pepinillos encurtidos
Texas (cheddar, cebolla caramelizada, tomate, lechuga, bacon y salsa bourbone)
Pulpo con emulsión de pimentón de la vera y puré equilibrado de boniato y patata.
Huevo poché, patatas dipper, virutas de jamón, lascas de parmesano y mayo trufada.
Queso camembert crujiente acompañado de mermelada de tomate.
Mousse de pato caramelizado junto a compota de manzana casera y tostas.
Provolone al horno con tomate natural, mermelada de tomate y oregano, acompañadas de tostas caseras.
Quesadilla rellena de pulled pork , queso gratinado, pico de gallo y jalapleños.
Quesadilla rellena de carne picada, champiñones, cebolla caramelizada, queso gratinado y acompañada de guacamole y pico de callo
French fries al horno con bacon, salsa ranchera casera y queso gratinado.
Patatas dipper con salsa brava casera y polvo de chili coreano suave.
Croqueta casera de jamón ibérico.
Croqueta casera de setas y trufas.
Crujientes lágrimas de pollo con nuestra salsa casera de miel y mostaza.
Nachos hechos en casa acompañadas de guacamole, pico de gallo, crema agria y carne picada hecha en casa.
Cremosa mezcla de quesos con mermelada de tomate, acompañadas de tostas caseras.
Carpaccio de buey con nuestro aceite de trufa, rucula, parmesano y frutos secos.
Hummus hecho en casa, chips de boniato, miel y un toque de aceite de sesamo, junto a nuestras tostas caseras.
Edamame templado cocinado con miso, aceite de sesamo y chili suave
Una mezcla de tomate fresco, tomate deshidratado, rucula, mozzarella, polvo de aceituna negra y salsa de pesto hecha en casa.
Mix de lechugas, queso de cabra caramelizado, frutos secos, bacon y vinagreta de miel mostaza.
Pollo crujiente, picatostes, queso parmesano, mix de lechugas y nuestra deliciosa salsa cesar casera
Carrillera cocinada a baja temperatura con pasas y vino dulce sobre pure de patatas ahumado.
Muslo de pollo crujiente sobre cama de pure ahumado y salsa teriyaki casera.
Tira de secreto acompañadas de pure de patata ahumado y salsa PX hecha en casa.
Penne carbonara con yema de huevo, queso parmesano, bacon y un toque de nata.
Tagliatelle con pesto hecho en casa, lascas de parmesano y tomate cherry al horno.
Tagliatelle con crema de setas y trufa, lascas de parmesano y coronado con nuestro huevo poche.
Penne con salsa boloñesa cocinada a fuego lento, salsa clasica de tomate con albahaca fresca y lascas de parmesano.
Bacalao tempurizado con sala sweet chili y guarnicion de verduritas al horno.
Lomo de merluza a la plancha sobre crema de guisantes verdes.
Salmon ahumado, tomate, lechuga, cebolla morada encurtida y salsa cesar hecha en casa.
Club (pechuga de pollo, queso, lechuga, tomate, bacon, mayonesa).
Verdura al horno pollo, crema de trufas y mahonesa.
Pulled pork, queso cheddar y pepinillos encurtidos.
Texas (cheddar, cebolla caramelizada, tomate, lechuga, bacon y salsa bourbone).
Doble carne, doble bacon , doble queso cheddar, pepinillo encurtido y nuestra sala hot BBQ casera.
Tartufo (provolone, huevo, mahonesa trufada).
Goat (queso cabra, cebolla caramelizada, meremelada de arandanos).
330 ml
330 ml
330 ml
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500 ml
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350 ml
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350 ml
500 ml
250 ml
200 ml
200 ml
200 ml
200 ml
200 ml
200 ml
Copa
2,50 €
Copa
2,50 €
Copa
3,50 €
Copa
2,25 €
Copa
2,50 €
Copa
3 €
ELEGIR UN PRIMERO
· Tempura de langostino con mayonesa de kimchi
· Bravas d’aquí.
· Paté de queso y mermelada de tomate.
· Lágrimas de pollo con salsa de miel y mostaza.
· Pulpo con emulsión de pimentón de la vera y puré equilibrado de boniato y patata (+5€).
· Huevo poché con patatas, virutas de jamón y mayonesa trufada.
· Mousse de pato caramelizado, compota de manzana casera y tostas.
· Canelones templados de pollo teriyaki y verduritas de temporada.
· Crema de calabaza.
· Ensalada de queso mozzarella, tomate y salsa de pesto casera.
ELEGIR UN SEGUNDO
· Entrecot con patatas asadas (+3€)
· Penne a la carbonara.
· Pollo con salsa teriyaki y puré ahumado.
· Merluza a la plancha sobre crema verde de guisantes.
Paellas
*Elige la base que prefieras:
Arroz*
Arroz meloso*
Fideuá de fideo fino*
· A Banda.
· Negro.
· Secreto y setas.
· Verduras.
· Valenciana.
· Valenciana deshuesada.
· Cangrejo y sepia.
· Langostinos y alcachofas.
· Bogavante (+ suplemento 6€ p/p).
· Entrecote, boletus y foie (+ suplemento 3€p/p).
· Pato, setas y foie (+ sumplemento 3€ p/p).
· Senyoret (+ suplemento 2€ p/p).
*Arroz servido en paella mínimo 2 raciones.
*Máximo 2 variedades de arroz por mesa a partir de 8 raciones.
Pan
Postre
Bebida
17,95 €/PERSONA
ENTRANTES PARA COMPARTIR
(A elegir 3 por cada 4 personas)
(Igual para toda la mesa)
(Posibilidad de añadir un entrante con un suplemento de +1,50€/pax)
· Pulpo sobre puré equilibrado de patata y boniato con emulsión de pimentón (+2€ ).
· Provolone sobre lecho de tomate natural y orégano| Paté de quesos con mermelada de tomate y tostas.
· Hummus con tempura de berenjena y miel | Lagrimas de pollo con salsa de mostaza y miel.
· Sibarita Fries | Ensalada de frutos secos con queso de cabra y salsa de frutos rojos.
· Bravas de aquí | Ensalada Cesar
ELEGIR UN PRINCIPAL
· Arroz a banda | Paella Valenciana | Arroz de verduras
· Arroz negro | Arroz secreto y setas
· Arroz de entrecotte y foie (+2) | Arroz de señoret (+2€)
· Arroz de bogavante (+4€) | Arroz de pato setas y foie (+3€)
· Secreto ibérico sobre base de puré ahumado y reducción de PX casera.
· Carrillera cocinada a baja temperatura con pasas y vino dulce sobre puré de patatas ahumado.
· Merluza a la espalda sobre crema de guisantes verdes.
· Bacalao tempurizado con salsa sweet chili.
***Sorbete de cava con lima y menta (+2€/pax)***
SURTIDO DE POSTRES CASEROS
Pan
Café
Bebida*
25 €/PERSONA
*Bebida incluida: agua, refresco, cerveza y vino de la casa.
*Arroces mínimo 2 raciones de la misma clase de arroz.
*Máximo dos clases de arroz por mesa a partir de 8 raciones de arroz.
*Barra libre de bebida con mesa completa desde el comienzo de la comida hasta los cafés.
*La disponibilidad de este menú estará sujeta a la confirmación previa de todos los platos con al menos 2 días de antelación.
ENTRANTES PARA COMPARTIR
(A elegir 3 por cada 4 personas)
(Igual para toda la mesa)
(Posibilidad de añadir un entrante con un suplemento de +1,50€/pax)
· Pulpo sobre puré equilibrado de patata y boniato con emulsión de pimentón (+2€ ).
· Provolone sobre lecho de tomate natural y orégano| Paté de quesos con mermelada de tomate y tostas.
· Hummus con tempura de berenjena y miel | Lagrimas de pollo con salsa de mostaza y miel.
· Sibarita Fries | Ensalada de frutos secos con queso de cabra.
· Bravas de aquí | Ensalada Cesar
ELEGIR UN PRINCIPAL
· Pollo Teriyaki sobre cama de puré ahumado y salsa teriyaki casera.
· Secreto ibérico sobre base de puré ahumado y reducción de PX casera.
· Carrillera cocinada a baja temperatura con pasas y vino dulce sobre puré de patatas ahumado.
· Merluza a la plancha sobre crema de guisantes verdes.
· Bacalao tempurizado con salsa sweet chilli.
SURTIDO DE POSTRES CASEROS
Pan
Café
Bebida*
25 €/PERSONA
*Bebida incluida: agua, refresco, cerveza y vino de la casa.
*Barra libre de bebida con mesa completa desde el comienzo de la comida hasta los cafés.
*La disponibilidad de este menú estará sujeta a la confirmación previa de todos los platos con al menos 2 días de antelación.
ENTRANTE
· Pequemix: Combinado de calamares crujientes, bravas y lágrimas de pollo.
ELEGIR UN PRINCIPAL
· Paella valenciana de pollo deshuesada.
*(Opción de arroz disponible solo en horario de comida)
POSTRE
· Helado con barquillo crujiente
Pan
Bebida
16 €/NIÑO
*Disponible para niños de hasta máximo 12 años
*Barra libre de bebida con mesa completa desde el comienzo de la comida hasta los cafés.
*La disponibilidad de este menú estará sujeta a la confirmación previa de todos los platos con al menos 2 días de antelación.
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