ELEGIR UN PRIMERO
· Buñuelos de bacalao con mayo de miel (3 unidades).
· Bravas d’aquí.
· Paté de queso y mermelada de tomate.
· Lágrimas de pollo con salsa de miel y mostaza.
· Pulpo con emulsión de pimentón de la vera y puré equilibrado de boniato y patata (+6€).
· Huevo poché con patatas dipper, virutas de jamón, lascas de parmesano y mayo trufada.
· Ensaladilla Rusa con un twist boniato al horno.
· Crema del día.
· Ensalada de queso mozzarella, tomate y salsa de pesto casera.
ELEGIR UN SEGUNDO
· Entrecot con patatas asadas (+5€)
· Penne boloñesa.
· Pollo con salsa teriyaki y puré ahumado.
· Merluza a la plancha sobre crema verde de guisantes.
Paellas
*Elige la base que prefieras:
Arroz*
Arroz meloso*
Fideuá de fideo fino*
· A Banda.
· Negro.
· Secreto y setas.
· Verduras.
· Cangrejo y sepia.
· Langostinos y alcachofas.
· Bogavante (+ suplemento 6€ p/p).
· Entrecote, boletus y foie (+ suplemento 3€p/p).
· Pato, setas y foie (+ sumplemento 3€ p/p).
· Senyoret (+ suplemento 2€ p/p).
*Arroz servido en paella mínimo 2 raciones.
*Máximo 1 variedad de arroz por mesa para menos de 8 raciones.
*Máximo 2 variedades de arroz por mesa a partir de 8 raciones.
Pan
Postre
12,95 €/PERSONA
ELEGIR UN PRIMERO
· Buñuelos de bacalao con mayo de miel (3 unidades).
· Bravas d’aquí.
· Paté de queso y mermelada de tomate.
· Lágrimas de pollo con salsa de miel y mostaza.
· Pulpo con emulsión de pimentón de la vera y puré equilibrado de boniato y patata (+6€).
· Huevo poché con patatas dipper, virutas de jamón, lascas de parmesano y mayo trufada.
· Ensaladilla Rusa con un twist boniato al horno.
· Crema del día.
· Ensalada de queso mozzarella, tomate y salsa de pesto casera.
ELEGIR UN SEGUNDO
· Entrecot con patatas asadas (+5€)
· Penne boloñesa.
· Pollo con salsa teriyaki y puré ahumado.
· Merluza a la plancha sobre crema verde de guisantes.
Paellas
*Elige la base que prefieras:
Arroz*
Arroz meloso*
Fideuá de fideo fino*
· A Banda.
· Negro.
· Secreto y setas.
· Verduras.
· Cangrejo y sepia.
· Langostinos y alcachofas.
· Bogavante (+ suplemento 6€ p/p).
· Entrecote, boletus y foie (+ suplemento 3€p/p).
· Pato, setas y foie (+ sumplemento 3€ p/p).
· Senyoret (+ suplemento 2€ p/p).
*Arroz servido en paella mínimo 2 raciones.
*Máximo 1 variedad de arroz por mesa para menos de 8 raciones.
*Máximo 2 variedades de arroz por mesa a partir de 8 raciones.
Pan
Postre
17,95 €/PERSONA
ENTRANTES PARA COMPARTIR
(A elegir 3 por cada 4 personas)
(Los mismos 3 entrantes para todo el grupo)
(Posibilidad de añadir un entrante con un suplemento de +1,50€/pax)
· Pulpo sobre puré equilibrado de patata y boniato con emulsión de pimentón (+6€ por plato ).
· Provolone sobre lecho de tomate natural y orégano| Paté de quesos con mermelada de tomate y tostas.
· Hummus con tempura de berenjena y miel | Lagrimas de pollo con salsa de mostaza y miel.
· Sibarita Fries | Ensalada de frutos secos con queso de cabra y salsa de frutos rojos.
· Bravas de aquí | Ensalada Cesar
ELEGIR UN PRINCIPAL
· Arroz a banda | Arroz de verduras
· Arroz negro | Arroz secreto y setas
· Arroz de entrecotte y foie (+2€ p/p) | Arroz de señoret (+2€ p/p)
· Arroz de bogavante (+6€ p/p) | Arroz de pato setas y foie (+3€ p/p)
· Secreto ibérico sobre base de puré ahumado y reducción de PX casera.
· Carrillera cocinada a baja temperatura con pasas y vino dulce sobre puré de patatas ahumado.
· Merluza a la espalda sobre crema de guisantes verdes.
· Bacalao tempurizado con salsa sweet chili.
SURTIDO DE POSTRES CASEROS
Pan
Café
Bebida*
27,95 €/PERSONA
*Bebida incluida: agua, refresco, cerveza y vino de la casa.
*Arroces mínimo 2 raciones de la misma clase de arroz.
*Máximo 1 variedad de arroz por grupo.
*Máximo dos clases de arroz por grupo a partir de 8 raciones de arroz.
*Barra libre de bebida con mesa completa desde el comienzo de la comida hasta los postres.
*La disponibilidad de este menú estará sujeta a la confirmación previa de todos los platos con al menos 2 días de antelación.
ENTRANTES PARA COMPARTIR
(A elegir 3 por cada 4 personas)
(Los mismos 3 entrantes para todo el grupo)
(Posibilidad de añadir un entrante con un suplemento de +1,50€/pax)
· Pulpo sobre puré equilibrado de patata y boniato con emulsión de pimentón (+6€ por plato).
· Provolone sobre lecho de tomate natural y orégano| Paté de quesos con mermelada de tomate y tostas.
· Hummus con tempura de berenjena y miel | Lagrimas de pollo con salsa de mostaza y miel.
· Sibarita Fries | Ensalada de frutos secos con queso de cabra y salsa de frutos rojos.
· Bravas de aquí | Ensalada Cesar
ELEGIR UN PRINCIPAL
· Pollo Teriyaki sobre cama de puré ahumado y salsa teriyaki casera
· Secreto ibérico sobre base de puré ahumado y reducción de PX casera.
· Carrillera cocinada a baja temperatura con pasas y vino dulce sobre puré de patatas ahumado.
· Merluza a la espalda sobre crema de guisantes verdes.
· Bacalao tempurizado con salsa sweet chili.
SURTIDO DE POSTRES CASEROS
Pan
Café
Bebida*
25 €/PERSONA
*Bebida incluida: agua, refresco, cerveza y vino de la casa.
*Barra libre de bebida con mesa completa desde el comienzo de la comida hasta los postres.
*La disponibilidad de este menú estará sujeta a la confirmación previa de todos los platos con al menos 2 días de antelación.
ENTRANTE
· Combinado de croquetas de jamón, bravas y lágrimas de pollo.
PRINCIPAL
· Paella valenciana de pollo deshuesada
*(Opción de arroz disponible solo en horario de comida)
· Hamburguesa Clásica
· Penne boloñesa
POSTRE
· Helado con barquillo crujiente
Pan
Bebida
16 €/NIÑO
*Disponible para niños de hasta máximo 12 años
*Barra libre de bebida con mesa completa desde el comienzo de la comida hasta los postres.
*La disponibilidad de este menú estará sujeta a la confirmación previa de todos los platos con al menos 2 días de antelación.
Huevo poche, patatas dipper, virutas de jamon, lascas de parmesano y mayo trufada.
Pulpo con emulsion de pimenton de la vera y pure equilibrado de boniato y patata .
Queso camembert crujiente acompañado de mermelada de tomate.
Mousse de pato caramelizado junto a compota de manzana casera y tostas.
Provolone al horno con tomate natural, mermelada de tomate y oregano, acompañadas de tostas caseras.
Quesadilla rellena de pulled pork , queso gratinado, pico de gallo y jalapleños.
Quesadilla rellena de carne picada, champiñones, cebolla caramelizada, queso gratinado y acompañada de guacamole y pico de callo
French fries al horno con bacon, salsa ranchera casera y queso gratinado.
Patatas dipper con salsa brava casera y polvo de chili coreano suave.
Croqueta casera de jamón ibérico.
Croqueta casera de setas y trufas.
Crujientes lágrimas de pollo con nuestra salsa casera de miel y mostaza.
Nachos hechos en casa acompañadas de guacamole, pico de gallo, crema agria y carne picada hecha en casa.
Cremosa mezcla de quesos con mermelada de tomate, acompañadas de tostas caseras.
Carpaccio de buey con nuestro aceite de trufa, rucula, parmesano y frutos secos.
Hummus hecho en casa, chips de boniato, miel y un toque de aceite de sesamo, junto a nuestras tostas caseras.
Láminas de tomate fresco, queso mozzarella y salsa de pesto.
Mix de lechugas, queso de cabra caramelizado, frutos secos, bacon y vinagreta de miel.
Pollo crujiente, picatostes, queso parmesano, mix de lechugas y nuestra deliciosa salsa cesar casera
Carrillera cocinada a baja temperatura con pasas y vino dulce sobre pure de patatas ahumado.
Muslo de pollo crujiente sobre cama de pure ahumado y salsa teriyaki casera.
Tira de secreto acompañadas de pure de patata ahumado y salsa PX hecha en casa.
Penne carbonara con nata bacon, cebolla picada, yema de huevo y queso parmesano.
Penne con salsa boloñesa cocinada a fuego lento, salsa clasica de tomate con albahaca fresca y lascas de parmesano.
Bacalao tempurizado con sala sweet chili y guarnicion de verduritas al horno.
Lomo de merluza a la plancha sobre crema de guisantes verdes.
Salmon ahumado, tomate, lechuga, cebolla morada encurtida y salsa cesar hecha en casa.
Club (pechuga de pollo, queso, lechuga, tomate, bacon, mayonesa).
Pulled pork, queso cheddar y pepinillos encurtidos.
Texas (cheddar, cebolla caramelizada, tomate, lechuga, bacon y salsa bourbone).
Doble carne, doble bacon , doble queso cheddar, pepinillo encurtido y nuestra sala hot BBQ casera.
Tartufo (provolone, huevo, mahonesa trufada).
Goat (queso cabra, cebolla caramelizada, meremelada de arandanos).
Base de tomate, mozzarella fior di latte, albahaca y AOVE.
Base de tomate, mozzarella fior di latte, laminas de ajo confitado, oregano y AOVE.
Base de tomate, mozzarella di bufala, albahaca y AOVE.
Base de tomate, mozzarella fior di latte, spianata calabresa (salami italiano picante), albahaca y AOVE.
Base de tomate, mozzarella fior di latte, champiñones salteados, prosciuti cotto (Jamon cocido italiano) y AOVE.
Base blanca de mozzarella fior di latte, gorgonzola dulce, parmesano, ricotta y AOVE.
Base de crema de calabaza, salsiccia napolitana, crema de gorgonzola, crujiente de parmesano y semilla se sesamo..
Base blanca de parmesano y mozzarella fior di latte, mortadella italiana, pistacho molido, crema de ricota y un toque de limon.
Base blanca de pecorino romano y mozzarella fior di latte, emulsion de huevo, guanciale crujiente, crema de pecorino y un punto de pimienta negra.
base de setas y trufa, mozzarella fior di latte salsiccia napolitana, champiñones salteados, puerro crujiente y crema de parmesano.
Base blanca de parmesano y mozzarella fior di latte, N’Duja (sobrasada picante italiana), tomate cherry amarillo, spianata, reduccion de albahaca y filetti de peperoncino (hilos de guindilla italiana).
Base verde de crema de guisantes, guanciale, crema de pecorino y pimineta negra.
Base de tomates cherrys amarillos, mozzarella fior di latte, Speck trentino (Jamon itliano especiado y curado) , tomates cherrys, reduccion de albahaca y crujiente de parmesano.
Base blanca de mozzarella fior di latte, gorgonzola dulce, taleggio, scamorzza (queso ahumado italiano), parmesano crujiente, crema de ricotta y terminada con dulce de calabaza y naranja.
Base de ricota dulce, crema de chocolate negro y ralladura de naranja.
Base de azucar de caña, crema de pistacho crema de chocolate con leche y pistacho molido.
330 ml
330 ml
330 ml
330 ml
330 ml
330 ml
330 ml
500 ml
330 ml
350 ml
350 ml
350 ml
350 ml
500 ml
250 ml
200 ml
200 ml
200 ml
200 ml
200 ml
200 ml
Botella
80,00 €
Botella
80,00 €
Botella
100,00 €
Botella
80,00 €
Botella
90,00 €
Botella
90,00 €
Botella
100,00 €
Botella
100,00 €
Botella
100,00 €
Botella
100,00 €
Botella
100,00 €
Botella
100,00 €
Botella
Botella
80,00 €
Botella
80,00 €
Botella
80,00 €
Botella
100,00 €
Botella
Botella
70,00 €
Botella
80,00 €
Botella
80,00 €
Botella
100,00 €
Botella
100,00 €
Botella
110,00 €
Botella
Botella
Botella
80,00 €
Botella
90,00 €
Botella
90,00 €
Botella
100,00 €
Botella
100,00 €
Botella
100,00 €
Botella
100,00 €
Botella
120,00 €
Botella
120,00 €
Botella
80,00 €
Botella
70,00 €
Botella
70,00 €
Botella
70,00 €
Botella
50,00 €
80,00 €
110,00 €
Ron dorado, hierbabuena, lima, sprite
Ron dorado, hierbabuena, pure de fresa natural, lima y sprite
Malibu, crema de coco, y zumo de piña
Aperol, soda y cava
Ginebra, triple seco, licor de frambuesa, soda y zumo de lima
Cava, sprite y fruta natural
Hierbabuena, lima y sprite
Hierbabuena, fresa, lima y sprite
Crema de coco y zumo de piña
Copa
3,00 €
Copa
3,00 €
Copa
3,50 €
Copa
3,50 €
Copa
3,00 €
Copa
3,00 €
Copa
3,50 €
Fresa, manzana y platano</span >
Espinacas, piña y manzana</span >
Manzana, fresa y kiwi</span >
Fresa, mango y manzana</span >
Espinacas, manzana, mango y platano</span >
Mango, zanahoria, manzana y jengibre</span >
Piña, manzana, mango y platano</span >
Platano, fresa, manzana y leche de coco</span >
Leche de coco, manzana, mango y piña</span >
Helado de vainilla y leche</span >
Helado de chocolate y leche
Helado de fresa y leche</span >
Helado de vainilla, galleta Oreo y leche</span >
Cookies, helado de vainilla y leche</span >
Barritas de kinder bueno, helado de vainilla y leche</span >
Platano, dulce de leche y helado de vainilla</span >
Quesadilla rellena de pulled pork , queso gratinado, pico de gallo y jalapleños.
Quesadilla rellena de carne picada, champiñones, cebolla caramelizada, queso gratinado y acompañada de guacamole y pico de callo.
Patatas dipper con salsa brava casera y polvo de chili coreano suave
French fries al horno con bacon, salsa ranchera casera y queso gratinado.
Crujientes lágrimas de pollo con nuestra salsa casera de miel y mostaza.
Nachos hechos en casa acompañadas de guacamole, pico de gallo, crema agria y carne picada hecha en casa
Pulled pork, queso cheddar y pepinillos encurtidos
Texas (cheddar, cebolla caramelizada, tomate, lechuga, bacon y salsa bourbone)
Copyright 2020 ZeroMedia